Czy grillowanie jest zdrowe? Owszem. To bardzo dobra metoda na przygotowanie posiłków bez użycia tłuszczów. Ważny jest jednak sposób w jaki grillujemy – ważne, żeby robić to tak, aby szkodliwe substancje nie przedostały się do przyrządzanego jedzenia. Niektóre z nich są rakotwórcze, dlatego należy zadbać o to, żeby potrawy były odpowiednio przygotowane.

Na grilla, ale nie tylko. To, że za oknem widzimy śnieg, a nie zieloną trawkę, nie oznacza, że w naszej lodówce nie ma kiełbasy gotowej do podgrzania i zjedzenia na obiad. Na grillu, smażona lub gotowana, może i jest smaczna, ale niestety, smak nie zawsze idzie w parze ze zdrowiem. Co nie oznacza, że smaczne zawsze jest niezdrowe, a to co mdłe i bezsmakowe to skarbnica witamin! Kupiona w sklepie mięsnym kiełbasa raczej nie jest wyjątkowo wartościowym produktem.  Dlatego warto przygotować zdrowszy zamiennik – szaszłyki z kurczakiem.