Żywność "wyhodowana" w laboratorium niejedną osobę może przyprawić o gęsią skórkę. Trudno bowiem wyobrazić sobie sytuację, w której konsumując hamburgera mamy w głowie sceny rodem z filmów o Frankensteinie. Kiedy jednak odrzucimy wszelkie upiorne skojarzenia, idea mięsa in vitro zyskuje bardzo pozytywne oblicze. Wdrożenie takiej żywności może bowiem spełnić postulaty obrońców praw zwierząt i idealistów, chcących wyeliminować problem głodu na świecie.

Mięso z indyka, zaraz po wieprzowinie, wołowinie i reszcie drobiu, jest jednym z najbardziej popularnych w Polsce. Odznacza się nie tylko właściwościami smakowo-zapachowymi, ale też dietetycznymi. Bez problemu odnajdziemy go na półkach niemal każdego sklepu i wcale nie zapłacimy za niego majątku.