Dział:
Dieta
Rzepakowe pola w Polsce nie są rzadkością. Dlaczego w takim razie owoc tej rodzimej uprawy w postaci oleju rzepakowego nie cieszy się tak dobrą opinią jak oliwa z oliwek? Niestety, za olejem rzepakowym ciągnie się zła sława. Kiedyś zawierał on sporą ilość kwasu erukowego (uszkadzającego wątrobę i serce) oraz związki siarki. Na przestrzeni dwudziestu ostatnich lat dużo się jednak zmieniło. Był to wystarczający okres, aby udoskonalić nasiona rzepaku, pozbawić je substancji negatywnie wpływających na organizm człowieka. Mimo tego Polacy wciąż chętniej wybierają oliwę z oliwek.
Dodaj do ulubionych