Najprostsza definicja Tabaty wyjaśnia to pojęcie jako krótki, bo zaledwie czterominutowy, interwałowy trening metaboliczny. Próbując termin ten nieco rozszerzyć należy podkreślić, że jest to trening, który w równomierny sposób powinien angażować jak największą liczbę mięśni naszego ciała. Nazwa tego intensywnego treningu pochodzi od nazwiska japońskiego naukowca, pracownika National Institute of Fitness and Sports w mieście Kanoya – Izumi Tabaty. Opisał on sposób oddziaływania ćwiczeń tworzących trening na organizm człowieka. Jego badania opublikowane zostały w 1996 r.