Powinno się ich unikać, ponieważ nie przynoszą organizmowi żadnych korzyści, a jedynie mogą zaszkodzić. Zaburzają pracę całego organizmu. Można je nazwać nawet trucizną, która pomału zabija. Prawie nie występują w naturze, wyjątkiem jest krowie mleko oraz mięso zwierząt przeżuwających, ale są to bardzo małe ilości i według badań tłuszcze trans pochodzenia naturalnego nie są tak szkodliwe, jak te przemysłowe. Przemysłowe tłuszcze trans wytwarza się z naturalnie występujących tłuszczów poprzez utwardzenie tłuszczów roślinnych, przekształcenie formy „cis” w formę „trans”. Dzieje się to w bardzo wysokich temperaturach przy użyciu wodoru.
Dodaj do ulubionych