Sugestie

Jak odchudzić nasz jadłospis?

Utworzony 15 Kwi 2015  / Dział: Dieta

Czasami, mimo, iż posiłki, które spożywamy ciągu dnia nie wydają nam się być tuczące, ciągle nie możemy schudnąć. Zdarza się też, że tyjemy, ale nie możemy dociec, co właściwie w naszej diecie dodaje nam kilogramów. Cóż, diabeł tkwi w szczegółach. Często pozornie niskokaloryczne danie przeradza się w kaloryczną bombę za sprawą kilku czynników lub dodatków. Jak więc możemy sprawić, że nasze posiłki będę smaczne, ale i nietuczące?

Jak odchudzić nasz jadłospis?

Aby nasza dieta była lekka i nie traciła przy tym na atrakcyjności powinniśmy stosować się do kilku prostych zasad:

 

· Stosujmy mniej kaloryczne (i zdrowsze) zamienniki popularnych produktów.

Jak to zrobić? Wiele dodawanych do potraw produktów niepotrzebnie znacząco zwiększa ich kaloryczność. Warto zamienić je na inne, mniej tłuste i często bogatsze w wartościowe składniki odpowiedniki.

Co warto zamienić?

 - śmietanę 18 % tłuszczu na jogurt naturalny lub grecki

– często odruchowo sięgamy w sklepie po śmietanę, gdy potrzebujemy dodatku do zupy czy sałatki. Warto jednak rozejrzeć się w poszukiwaniu jej chudszych zamienników. Stosując jogurt naturalny (2 % tłuszczu) lub ewentualnie grecki (ok. 10 % tłuszczu) możemy zmniejszyć kaloryczność naszej zupy o kilkadziesiąt kalorii na jednym talerzu. - wywar mięsny na warzywny – oczywiście ciężko o rosół bez dodatku mięsa, jednak jeżeli gotujemy inną zupę (pomidorową, ogórkową czy kalafiorową) warto użyć wywaru z samych warzyw. Różnica w smaku wcale nie będzie znacząca a unikniemy dużej ilości tłuszczu, która przechodzi z mięsa do bulionu.

 

 - majonez na sos jogurtowo-musztardowy

– jeżeli majonez jest częstym dodatkiem do naszych posiłków, to serwujemy sobie nawet kilkaset kalorii więcej przy każdym daniu. Warto wiedzieć, że łyżka tego sosu to aż 160 kalorii, a często na jednej się nie kończy. Lepiej zamienić go na o wiele chudszą i podobną w smaku wersję: jogurt zmieszany z musztardą, która jest niskokaloryczna, a także zawiera wapń, magnez i wit. B pochodzące z ziaren gorczycy.

 

· Unikajmy smażenia

Łatwo powiedzieć, trudniej zrobić. Jednak czasami po prostu z braku pomysłów wrzucamy coś na patelnię, chociaż równie dobrze moglibyśmy to upiec czy ugrillować. Zamiast tradycyjnych smażonych schabowych możemy upiec pierś z indyka z dodatkiem mozzarelli, pomidorów i bazylii - oszczędzimy sobie tym sposobem tłuszczu i rakotwórczych związków, które powstają w trakcie podgrzewania olejów. Niskotłuszczowe frytki? Świetnie zastąpią je marchewkowe pałeczki upieczone w przyprawach. Jeśli mamy ochotę na rybę, zamiast panierować i smażyć, po prostu doprawmy ją ziołami i sokiem z cytryny, a następnie zawińmy w folię i pieczmy w 150o C przez ok. 40 min.

 

· Nie słodźmy bez umiaru.

Cukier obwiniany jest o epidemię otyłości oraz uważany jest za składnik uzależniający i zakłócający pracę ośrodka sytości. Czy naprawdę musimy dodawać go do naszej herbaty i kawy? Jeżeli obliczylibyśmy, ile kalorii pochłaniamy nic nie jedząc, a po prostu słodząc napoje, na pewno bylibyśmy zaskoczeni. Łyżeczka cukru dostarcza bowiem 20 kalorii. Niby niewiele, ale często słodzimy więcej niż jedną łyżeczką i wypijamy dziennie kilka filiżanek herbaty i kawy. Nie wspominając o mocno dosładzanych sokach i napojach gazowanych. Najlepiej ograniczmy do minimum dodawanie cukru do napojów i starajmy się pić głownie wodę mineralną i herbaty owocowe, które pozbawione są kalorii.

 Nasze codzienne menu możemy odchudzić na wiele sposobów. Pamiętajmy, że nas sumę kaloryczności danego dania liczą się także dodawane do niego dodatki, jak i niekiedy sposób przygotowania (szczególnie smażenie i duszenie). Nie warto jednak sięgać po szeroko reklamowane produkty „typu light”. Owszem, zawierają one mniej tłuszczu niż ich „normalne” odpowiedniki, jednak na jego miejsce wprowadzone są najróżniejsze, chemiczne składniki, które muszą jakoś zatuszować ten brak. Właściwie zdrowiej będzie zjeść coś zawierającego naturalny tłuszcz (byle nie za dużo) niż narażać swój organizm na trudne do wymówienia dodatki do żywności.

Justyna Kowalska

Dodaj do ulubionych

FITOMENTO Sp. z o.o.

KONTAKT

Znajdź nas