Każdy ma czasem ochotę na coś słodkiego, nieraz zastanawiamy się czy sięgnąć po niezdrową przekąskę. Oto przykłady deserów, które są zarówno zdrowe, jak i smaczne.

Zdrowe słodycze. Przepisy na zdrowe i niskokaloryczne słodycze.

Smoothie

Nazwa ta nie ma polskiego odpowiednika. Jest to zmiksowany i schłodzony napój bezalkoholowy na bazie owoców. Jest dużo zdrowsze niż mleczny shake z McDonalda, który zawiera dużo tłuszczu i cukru. Do smoothie można dodać białko w proszku, jogurt lub mleko sojowe, aby nadać mu kremową konsystencję. Istnieje mnóstwo przepisów na ten rodzaj napoju, więc zadowoleni będą zarówno miłośnicy produktów zwierzęcych, jak i weganie.

Mrożony jogurt

Jeśli obawiasz się, że lody zawierają zbyt wiele cukru i tłuszczu, mrożony jogurt jest doskonałą alternatywą. Lepiej unikać jednak smakowych jogurtów ze sklepu, ponieważ producenci dodają do nich nadmiar cukru. Jogurt nie powinien być całkowicie odtłuszczony, gdyż witaminy A, D, E i K rozpuszczają się jedynie w tłuszczach. Lody jogurtowe można przyrządzić samodzielnie.

Oto przepis na jogurtowe babeczki lodowe

Składniki:

ok. 250g jogurtu greckiego

naturalny ekstrakt waniliowy

8 truskawek

połówka dojrzałego banana

1 łyżeczka wiórków czekoladowych

Sposób przygotowania:

1. Na tacce do lodów połóż 12 małych sylikonowych foremek (te same, w których piecze się babeczki).

2. Wypełnij foremki w połowie jogurtem. Do jogurtu należy dodać uprzednio ekstrakt z wanilii.

3. Rozetrzyj truskawki i banana. Dodaj małą łyżeczkę do każdej foremki tak, aby nie było widać jogurtu.

4. Dodaj resztę jogurtu do foremek. Posyp babeczki wiórkami czekoladowymi.

5. Delikatnie umieść tacę w zamrażalniku.

6. Wyjmij babeczki i odczekaj 10 minut, aż odtają.

Gorzka czekolada

Jest zdecydowanie bezkonkurencyjna. To najzdrowszy rodzaj czekolady. Im wyższa zawartość kakao, tym lepiej. Zawiera dużo rozpuszczalnego błonnika oraz minerałów.

100-gramowa tabliczka z zawartością kakao od 70-85% zawiera:

– 11 g błonnika

– 67% zalecanego dziennego spożycia (ZDS) żelaza

– 58% ZDS magnezu

– 89% ZDS  miedzi

– 98% ZDS manganu

Poza tym gorzka czekolada jest bogata w potas, fosfor, cynk oraz selen. Oczywiście nie powinno się jeść jednej tabliczki naraz, ponieważ zawiera ok. 600 kcal. Rozsądną porcją są 2 kostki dziennie.

Gorzka czekolada jest bogata w przeciwutleniacze oraz ma pozytywny wpływ na pracę mózgu. Na dodatek reguluje ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu, dzięki czemu zmniejsza ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.

 

Chipsy owocowe

Uwaga! Choć wydają się zdrowe, nie jest tak do końca. Garstka suszonych owoców ma co najmniej dwa razy więcej kalorii niż te nieodwodnione. Poza tym producenci często dosładzają chipsy. Mała garsteczka tych słodkości jeszcze nikomu nie zaszkodziła, ale jeśli mamy do czynienia z przekąską, która jest określana jako zdrowa, automatycznie zjadamy jej znacznie więcej niż powinniśmy.

Uwaga!! Jeśli kupujesz dowolny produkt, czytaj etykietki. Znajdują się tam szczegółowe informacje na temat składu produktu. Twoją czujność powinny wzbudzić tłuszcz palmowy, tłuszcze utwardzone, duża zawartość cukru, sztuczne słodziki, sztuczne barwniki oraz inne szkodliwe dodatki do żywności.