Składniki na 4 porcje
Naleśniki: (ok. 8 naleśników)
- 2 jaja
- ok. 125g mąki pełnoziarnistej
- ok. 250 ml mleka
- ok. 125 ml wody
- łyżka oleju do smażenia (jeżeli masz patelnię teflonową, możesz smażyć na niej bez użycia tłuszczu)
- szczypta soli
- 1-2 łyżki miodu
- dowolne owoce (brzoskwinie, jagody, maliny, truskawki)
- jogurt naturalny – kilka łyżek
- twaróg chudy
- miód do posłodzenia
Przygotowanie:
- Rozbij jaja i wymieszaj je trzepaczką z solą i miodem.
- Dodaj mleko i wymieszaj trzepaczką.
- Następnie wsyp mąkę i stopniowo dodawaj wodę. Mieszając trzepaczką staraj się rozbić wszystkie grudki i uzyskać lejącą się, ale niezbyt rzadką konsystencję.
- Dodaj oliwę i wymieszaj.
- Smaż naleśniki z obu stron aż do zarumienienia.
Nadzienie:
Twaróg chudy wymieszaj z miodem, a następnie tak przygotowanym nadzieniem posmaruj naleśniki. Możesz dodać do środka również pokrojone owoce. Naleśniki zawijaj w dowolny sposób (rulony/trójkąty/składaj na pół). Całość ozdób jogurtem naturalnym i owocami.
Smacznego!
