Składniki na 4 porcje
- 400-600g schabu
- 1 cukinia
- 1 papryka czerwona
- 1 pomarańcza
- kilka winogron
- kolendra (rozduszona) 1 łyżka
- majeranek 1 łyżeczka
- rozmaryn 1 łyżeczka
- cząber 1 łyżeczka
- sól, pieprz
- 2 łyżki oliwy
- długie wykałaczki
Przygotowanie:
Schab pokroić w dużą kostkę, posolić, posypać pieprzem, ziołami. Tak przygotowane mięso odstawić na minimum godzinę do lodówki.
Dodaj do ulubionych Mięso podsmażyć na łyżce rozgrzanej oliwy, a następnie dodać wodę i dusić ok.30 min. pod przykryciem.
Cukinię i paprykę umyć, pokroić w kostkę, posolić i podsmażyć na łyżce oliwy, a następnie dodać odrobinę wody i dusić przez chwilę.
Pomarańczę obrać i pokroić w kostkę.
Ostudzone składniki szaszłyków nadziewać w dowolnej kolejności na wykałaczki.
Smacznego!
