Sugestie

Sałatka z brokułami i marchewką

Utworzony 02 Sty 2015 przez Fitomento  / Dział: Sałatki

Sałatka z brokułami i marchewką

Składniki na dwie porcje:

  • 1 mały brokuł
  • 2 marchewki ugotowane
  • 6-10 orzechów włoskich
Sos jogurtowy lub z oliwy do wyboru:

Sos jogurtowy:

  • jogurt naturalny 300g
  • ¾ łyżeczki musztardy
  • ząbek czosnku
  • natka pietruszki
  • zioła prowansalskie – 2łyżki
  • bazylia – 1 łyżka
  • koperek – 1-1/2 łyżeczki
  • pieprz, sól

Sos z oliwy z oliwek:

  • oliwa 2 łyżki
  • ¾ łyżeczki musztardy
  • łyżeczka soku z cytryny
  • zioła prowansalskie – 2łyżki
  • bazylia – 1 łyżka
  • koperek – 1-1/2 łyżeczki
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Brokuły - przed gotowaniem brokuł opłukać zimną wodą i podzielić na małe różyczki. Następnie wrzucić do osolonej gotującej się wody i gotować ok. 5-7 min. Po ugotowaniu brokuły również należy odcedzić.

Gotowane marchewki pokroić w plastry, wymieszać z brokułami.

Całość polać wybranym sosem i posypać łuskanymi orzechami.

Sos jogurtowy:

Czosnek pokroić na drobne kawałeczki, dodać do jogurtu i wymieszać z musztardą, szczyptą soli, pieprzem (do smaku), koperkiem, bazylią i posiekaną natką pietruszki (część zostawić do posypania całości na koniec przygotowania).

Sos z oliwy:

Oliwę wymieszać z musztardą, sokiem z cytryny, ziołami, solą, pieprzem.

Smacznego!

Dodaj do ulubionych
Zaloguj się, by skomentować

FITOMENTO Sp. z o.o.

KONTAKT

Znajdź nas