Sugestie

Jesienne przekąski – domowe placki z jabłkami

Utworzony 19 Wrz 2014 przez Fitomento  / Dział: Śniadanie

Cynamonowe placki z jabłkami z pełnoziarnistej mąki - idealne źródło  węglowodanów i witamin na początek dnia. Znakomite jako śniadanie lub dostarczająca energii przekąska w ciągu dnia – dobrze smakują zarówno ciepłe, jak i na zimno.

 

SKŁADNIKI:

  • Ÿ 2 jaja
  • Ÿ 4-5 łyżek miodu
  • Ÿ 2,5 szklanki (ok.425g) mąki pełnoziarnistej
  • Ÿ 250 ml (1 szklanka) mleka
  • Ÿ 250 ml wody mineralnej
  • Ÿ łyżka oliwy (+ oliwa do smażenia naleśników)
  • Ÿ 1 łyżeczka olejku waniliowego lub śmietankowego lub łyżeczka cynamonu
  • Ÿ szczypta soli
  • Ÿ kilka jabłek pokrojonych w plastry (najlepiej antonówki)

 

PRZYGOTOWANIE:

  1. Rozbij jaja i wymieszaj je trzepaczką z miodem i szczyptą soli.
  2. Dodaj mleko i wymieszaj trzepaczką.
  3. Następnie wsyp mąkę i stopniowo dodawaj wodę gazowaną. Uważaj, by nie dodać zbyt dużo wody – zbyt rzadkie ciasto spływa z jabłek i utrudnia smażenie.    Mieszając trzepaczką staraj się rozbić wszystkie grudki i uzyskać lejącą się, ale niezbyt rzadką konsystencję.
  4. Dodaj oliwę, olejek waniliowy i wymieszaj.
  5. W tak przygotowanym cieście zamaczaj plastry jabłek i smaż z obu stron na odrobinie oliwy. Uważaj, by temperatura patelni nie była zbyt duża – placki mogą się    wtedy przypalać, a jabłka nie upieką się, tylko pozostaną twarde.
  6. Gotowe placki możesz polać syropem klonowym lub polewą czekoladową. Wyśmienicie smakują też z ciepłym mlekiem lub kawą.

 

Dodaj do ulubionych
Więcej w tej kategorii: Naleśniki na słodko z owocami »
Zaloguj się, by skomentować

FITOMENTO Sp. z o.o.

kONTAKT

Znajdź nas