Składniki na dwie porcje:
- dwie garści zielonej fasolki szparagowej
- dwie garści szpinaku
- 1 duży pomidor
- ½ cebuli
- 6 orzechów włoskich
- ½ papryki czerwonej
- 1-2 łyżki oliwy
- sól, pieprz, bazylia
Przygotowanie:
Warzywa umyć.
Dodaj do ulubionych Fasolkę szparagową uparować lub ugotować w osolonej wodzie. Pokroić na mniejsze cząstki.
Paprykę pokroić na paski o długości ok. 2-3 cm. Cebulę pokroić w cienkie półksiężyce. Pomidor pokroić w niewielkie cząstki. Wszystkie te składniki wymieszać ze szpinakiem.
Całość polać oliwą wymieszaną z przyprawami i posypać łuskanymi orzechami.
Smacznego!
