CIASTO MARCHEWKOWE

Składniki:

•  0,5kg marchwi,
• pół szklanki miodu najlepiej płynnego,
• olej słonecznikowy 3/4 szklanki,
• 3 jajka,
• łyżka sody oczyszczonej,
• pół łyżeczki cynamonu,
• mąka pełnoziarnista 20dag.

Przygotowanie:

1.Marchewkę należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

2.Mąkę należy przesiać przez sito, dodać sodę, cynamon, i miód. Wbić jajka i dolać olej po czym wymieszać na gładką masę razem z marchwią.

3.Ciasto przelać do tortownicy uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do wcześniej nagrzanego do 190 stopni piekarnika i zapiekać w tej samej temperaturze przez około 30 minut.