Składniki na dwie porcje:

3 jaja

4 liście sałaty lodowej

1 duży pomidor

2 ogórki konserwowe

kilka oliwek zielonych

natka pietruszki do ozdoby

łyżka siemienia lnianego

sos z oliwy z oliwek (można wymieszczać oliwę z solą, pieprzem, różnego rodzaju ziołami, np. prowansalskimi)

Przygotowanie:

Warzywa umyć.

Liście sałaty porwać i ułożyć na talerzach.

Jaja ugotować na twardo (gotować 5 minut od momentu doprowadzenia wody do temperatury wrzenia), następnie ostudzić i pokroić w cząstki ( ja kroję w ósemki). Ogórki i pomidory również pokroić, położyć na sałacie, następnie układać kawałki jajek i oliwki. Całość posypać posiekaną natką pietruszki, siemieniem lnianym i polać sosem. (Siemię lniane najlepiej wymieszać z oliwą na początku przygotowywania sałatki, tak by nasiona napęczniały).

Smacznego!