Składniki na dwie porcje:
3 jaja
4 liście sałaty lodowej
1 duży pomidor
2 ogórki konserwowe
kilka oliwek zielonych
natka pietruszki do ozdoby
łyżka siemienia lnianego
sos z oliwy z oliwek (można wymieszczać oliwę z solą, pieprzem, różnego rodzaju ziołami, np. prowansalskimi)
Przygotowanie:
Warzywa umyć.
Liście sałaty porwać i ułożyć na talerzach.
Jaja ugotować na twardo (gotować 5 minut od momentu doprowadzenia wody do temperatury wrzenia), następnie ostudzić i pokroić w cząstki ( ja kroję w ósemki). Ogórki i pomidory również pokroić, położyć na sałacie, następnie układać kawałki jajek i oliwki. Całość posypać posiekaną natką pietruszki, siemieniem lnianym i polać sosem. (Siemię lniane najlepiej wymieszać z oliwą na początku przygotowywania sałatki, tak by nasiona napęczniały).
Smacznego!