Składniki:
1 pomidor
½ czerwonej cebuli
1 marchewka
6 oliwek
4 liście sałaty lodowej
Natka pietruszki do posypania
½ łyżki oliwy z oliwek
Łyżka stołowa ziół prowansalskich
Pieprz, sól
Przygotowanie:
1. Umyj warzywa.
2. Pokrój: pomidor w kostkę, oliwki w plasterki, cebulę w półksiężyce, obraną marchewkę w plasterki.
3. Sałatę porwij na mniejsze części.
4. Do oliwy z oliwek dodaj ½ łyżki wody i wymieszaj ze szczyptą soli, pieprzu oraz łyżką ziół prowansalskich.
5. Wszystkie warzywa wymieszaj razem z przygotowanym sosem. Wszystko posyp pokrojoną natką pietruszki.
Sałatkę można urozmaicić, dodając pokrojoną w kostkę mozarellę, różnego rodzaju orzechy bądź pestki.
