Placki z jagodami i twarogiem

Składniki na 2-3 porcje

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1/3 szkl. mleka
• 2/3 skl. wody
• 1 jajko
• 2 łyżki miodu
• Ok. 10 łyżek jagód
• 125 g twarogu (pokruszonego)
• Oliwa/olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Jajko rozbić, utrzeć trzepaczką lub widelcem z miodem, dodać mleko i wymieszać.
2. Wsypać mąkę i dokładnie wymieszać. Dolać wodę, a następnie rozdrobniony twaróg i wymieszać. Na koniec dodać jagody i wymieszać :-)
3. Na rozgrzanej patelni, posmarowanej (np. za pomocą pędzla kuchennego) olejem wykładać łyżką placki i smażyć pod przykryciem z obu stron.

Smacznego!