Dietetyczny piernik lub korzenne babeczki bez miksera
Składniki na ok. 6 babek:
- 3 duże jajka
- Jogurt grecki 840 g
- Miód 6-7 łyżek
- 1 łyżeczka olejku waniliowego
- Kakao gorzkie 4 łyżki
- Przyprawa do piernika ok. 40 g
- Płatki owsiane 5 łyżek
- Mąka pełnoziarnista 5 łyżek
- 50 g orzechów włoskich pokrojonych w drobną kostkę (opcjonalnie) lub rodzynki
- Sezam do posypania wierzchu (ok. 3 małe łyżeczki)
Przygotowanie:
1. Płatki owsiane zalać odrobiną gorącej wody i zaczekać ok. 10-15 min aż napęcznieją.
2. Jaja rozbić widelcem z miodem i olejkiem, dodać jogurt grecki i wymieszać. Następnie dodać płatki owsiane i wymieszać.
3. Dodać kakao, przyprawę, mąkę i bakalie. Wymieszać.
4. Ciasto wyłożyć do foremek i posypać sezamem piec w temp 180 stopni przez 25-30 min.
