Sugestie

Dietetyczny sernik z makiem na spodzie z płatków owsianych, bez dodatku mąki

Utworzony 10 Lis 2016 przez  / Dział: Desery

Dietetyczny sernik z makiem na spodzie z płatków owsianych, bez mąki

 

Składniki na blachę wielkości 30x25cm:

  • 1 kg mielonego twarogu (chudy lub półtłusty), 
  • 250 g maku (niemielonego), 
  • 6 jajek
  • ¾ szklanki cukru (lub innej substancji słodzącej)
  • mały budyń waniliowy bez cukru
  • 3 łyżki otrębów pszennych
  • 3 łyżki wiórków kokosowych
  • Płatki owsiane górskie do posypania blachy (ok. 3/4 szklanki)
  • ½ szklanki rodzynek
  • płatki migdałowe do ozdobienia wierzchu (ok. 1/2 szklanki)
 
Przygotowanie:
 
1. Mak zalać wrzątkiem, odczekać 10 minut i odcedzić. Powtórzyć 3 razy. Ostudzić.
 
2. Żółtka jaj utrzeć z cukrem. Dodać mak i zmiksować. Następnie dodać ser i zmiksować. 
 
3. Dodać mały budyń, otręby, wiórki kokosowe i zmiksować na niskich obrotach.
 
4. Białka jaj ubić na sztywną pianę.  Masę serową delikatnie wymieszać z ubitą pianą z białek. 
 
5. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i posypać obficie płatkami owsianymi. Wyłożyć połowę masy. Posypać rodzynkami (wcześniej sparzonymi gorącą wodą). Wyłożyć resztę masy. 
 
6. Wierzch posypać płatkami z migdałów. 
 
7. Piec  ok. 50 min. w temp. 150*C termoobieg. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku na ok.10 min. Następnie otworzyć piekarnik i również pozostawić ciasto przez ok. 10 min. Taki zabieg ma zapobiec nadmiernemu opadaniu ciasta.
 
Dodaj do ulubionych
Rate this item
(0 głosów)
Dział: Desery

FITOMENTO Sp. z o.o.

kONTAKT

Znajdź nas