W poprzedniej części artykułu (dostępnej tutaj) omówiłam oleje nadające się do smażenia. W tym tekście chciałabym natomiast omówić pozostałe oleje, które, jak mówi tytuł, nadają się do spożycia wyłącznie na zimno.

Są źródłem białka, witaminy D oraz wielu minerałów, takich jak selen, jod, magnez, fluor, wapń. Ryby (szczególnie tłuste morskie) to także bogate źródło kwasów tłuszczowych omega -3. Tłuszcze te odgrywają bardzo ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu człowieka, a  niestety często brakuje ich w naszej diecie.  Ryby korzystnie wpływają na układ krążenia człowieka, a także stan skóry, włosów i paznokci. Poza tym ich jedzenie, poprawia humor, bowiem ryby sprzyjają produkcji serotoniny, nazywanej hormonem szczęścia. Jak zatem przyrządzać rybę? Przede wszystkim warto zrezygnować ze smażenia na głębokim oleju i zdecydować się na pieczenie. Odpowiednio doprawiona pieczona ryba, będzie zarówno zdrowym, jak i pysznym posiłkiem.  Czytaj dalej i poznaj prosty i smaczny przepis na pieczoną rybę.