Burak, obok ziemniaka, to znane i chyba lubiane przez Polaków warzywo. Jest tanie i nie trzeba się natrudzić, aby zakupić świeże buraki. Najczęściej pojawia się w postaci surówki lub jako składnik zupy. Znamy je wszyscy. Ale czy każdy z nas zdaje sobie sprawę z tego, że wraz z talerzem barszczu czerwonego dostarczamy naszemu organizmowi wiele istotnych dla jego prawidłowego funkcjonowania składników? Składników tych dostarczymy jeszcze więcej, gdy postanowimy spożywać buraka na surowo. Jakie to składniki i dlaczego burak może leczyć?

Okres jesienno – zimowy nigdy nie sprzyja naszemu samopoczuciu. Tym bardziej w zimne i deszczowe dni. Często czujemy się bezsilni i zmęczeni. Jednak niekiedy nie tylko zła aura wpływa na nasze zmęczenie. Wszystkie te objawy mogą mieć swoje źródło także w niedoborze żelaza w naszym organizmie. Może czas zbadać krew? To może anemia?

Wielu Polaków nie wyobraża sobie obiadu bez ziemniaków, mięsa i sałatki. Ten trójelementowy zestaw jako jedyny jest akceptowany przez nasze mamy, babcie i większość gospodyń domowych. Przywiązanie do smaku zabija niekiedy kreatywność w kuchni. Czy jesteśmy w stanie poświęcić ziemniaka dla kasz bądź ryżu? Czy warto wprowadzać różnorodność do naszych posiłków?

Fast food, czyli szybkie jedzenie, kojarzy nam się przede wszystkim z barami szybkiej obsługi, frytkami i hamburgerem. A przecież to także to, co w pośpiechu przekąsisz w metrze czy autobusie. To, co jadasz pomiędzy posiłkami wcale nie musi pływać w tłuszczu i być niezdrowe. Czy te małe przekąski mogą być wsparciem dla naszej wyważonej diety?