Czym zastąpić kiełbasę? Co zamiast kiełbasy na grilla?
Szaszłyki grillowane zamiast kiełbasy
Jak?
Pierś kurczaka myjesz, kroisz w cząstki, posypujesz solą i ziołami (np. prowansalskimi). Nadziewasz surowe mięso na długie wykałaczki, przeplatając kurczaka z kawałkami warzyw lub owoców, np. cukinii, papryki, cebuli (warzywa możesz posypać np. curry), brzoskwini. I grillujesz (pamiętaj by obracać szaszłyki co jakiś czas, by nie spiekły się z jednej strony).
Na obiad lub kolację możesz też zrobić szaszłyki na zimno – najpierw oddzielnie grillujesz bądź dusisz kawałki mięsa, a następnie po wystygnięciu nabijasz na wykałaczki przeplatając z innymi składnikami, np.:
Kurczak (lub inne mięso) + oliwka + kawałek pomarańczy + kawałek mozzarelli.
Mięso + winogrono + śliwka suszona + papryka.
Zdrowego i smacznego!
Przeczytaj też: Zdrowy grill - jak zdrowo grillować?
Na koniec dla ciekawych porównamy wartości odżywcze, jakie oferują nam poszczególne rodzaje mięsa:
Kiełbasa podwawelska - wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna 268kcal
Białko 12g
Węglowodany 1g
Tłuszcz 24g
Pierś kurczaka bez skóry - wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna 120kcal
Białko 22g
Węglowodany 0g
Tłuszcz 3,7g
Schab (wieprzowina) - wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna 138 kcal
Białko 18,9g
Węglowodany 0g
Tłuszcz 6g
Wołowina - wartości odżywcze w 100g:
Wartość energetyczna 116kcal
Białko 20g
Węglowodany 0g
Tłuszcz 4g
Przeczytaj też:
Czym zastąpić masło w cieście i na kanapce?
