Sugestie

Sernik z jabłkami

Utworzony 25 Paź 2014 przez  / Dział: Desery

Lżejsza wersja jesiennego ciasta z jabłkami. Bez masła i margaryny, z otrębami i płatkami owsianymi. Wypróbuj naszą propozycję zdrowszych słodkości.

 

Składniki:

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu mielonego
  • 6 jaj
  • ¾ szkl. Mąki pełnoziarnistej
  • ½ szkl. Cukru
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki olejku waniliowego
  • ½ szklanki rodzynek

Jabłka:

  • 5-6 dużych jabłek
  • 1-2 łyżeczki cynamonu
Spód:
  • 7 łyżek płatków owsianych
  • 7 łyżek otrębów pszennych
  • ¾ szkl. Jogurtu naturalnego
  • 2 jaja
  • 2 łyżki miodu/cukru

Przygotowanie:

Masa serowa:

Żółtka jaj odcedzić od białek. Żółtka zmiksować z cukrem i olejkiem waniliowym na puszystą masę. Dodawać stopniowo twaróg i miksować (już na niższych obrotach). Następnie dodawać stopniowo mąkę (wymieszaną z proszkiem do pieczenia) i miksować (również na niższych obrotach).

Białka jaj ubić na sztywną pianę i wymieszać łyżką z masą serową i rodzynkami.

Spód:

Jaja rozbić trzepaczką z miodem i jogurtem, dodać otręby i płatki, wymieszać. Tak przygotowaną masę wyłożyć na blachę wyłożoną pergaminem.

Jabłka:

Jabłka umyć, obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z cynamonem, a następnie wyłożyć na spód.

Ostatnią warstwą ciasta jest masa serowa – wyłóż ją na jabłka.

Ciasto piec w temp. 150˚C (termoobieg) przez ok. 30 min. (do zarumienienia ciasta).

Smacznego!

Dodaj do ulubionych

FITOMENTO Sp. z o.o.

kONTAKT

Znajdź nas