Składniki:
- woreczek brązowego ryżu,
- dwie mała lub jedna większa czerwone cebulki,
- 1 duża pomaraańcza,
- łyżeczka oliwy,
- kilka łyżek bulionu (można też obejść się bez bulionu),
- oliwki czarne,
- przyprawy: rozmaryn, zioła prowansalskie, kurkuma, słodka papryka
Przygotowanie:
Ryż gotować przez 15 min, cebulkę zeszklić na patelni na rozgrzanej oliwie,
Dodać jeszcze lekko twardawy ryż, pokrojoną w kostkę pomarańczę, posypać 3/4 łyżki rozmarynu, 1 łyżką ziół prowansalskich, łyżeczką kurkumy i słodkiej papryki, wymieszać i dusić jeszcze przez około 10min, dolewając co jakiś czas kilka łyżek bulionu.
Pod koniec duszenia dodać pokrojone czarne oliwki.
Polecam ugotować wcześniej bulion z piersi kurczaka (do bulionu warto dodać łyżkę czosnku w proszku, łyżkę kurkumy, łyżkę papryki czerwonej i 1/2 łyżeczki chili) i ryż podawać z ugotowanym kurczakiem 🙂