SAŁATKA Z MAKRELĄ I BATATAMI

SKŁADNIKI (na trzy porcje):

• 6 liści sałaty rzymskiej
• 300g makreli wędzonej
• 600g batatów
• 18 różowych winogron
• 1/2 cebulki czerwonej
• cytryna do skropienia

PRZYGOTOWANIE:

1. Bataty obrać ze skórki, pokroić na centymetrowe plastry, upiec na blasze w piekarniku pod przykryciem (przykryć blachę papierem lub folią do pieczenia) w temperaturze 200 stopni celcjusza, ok 20min. (Na blachę można wlać odrobinę wody).

2. Upieczone bataty pokroić w kostkę.

3. Na talerzach układamy kolejno – porwane liście sałaty, bataty, kawałeczki makreli, winogrona.

4. Wszystko skrapiamy sokiem z cytryny.