Zdrowe przekąski – ziarna słonecznika, pestki dyni, sezam

Nasiona słonecznika – właściwości

Pestki słonecznika to idealna przekąska między posiłkami. Są one doskonałym substytutem dla np. niezdrowych i tuczących chipsów. Można je jeść samodzielnie, ale idealnie sprawdzają się także jako dodatek do musli, jogurtów, ciastek czy sałatek.

Nasiona słonecznika zawierają przede wszystkim:

• magnez, poprawiający naszą koncentrację;
• witaminę E, która wpływa na obniżenie cholesterolu i jest znana jako bardzo dobry antyoksydant;
• witaminy z grupy B, zwiększające odporność organizmu oraz odpowiadające za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego;
• wapń, wzmacniający zęby i kości oraz chroniący serce;
• błonnik, który utrzymuje w naszym organiźmie uczucie sytości przez dłuższy czas;
• cynk, żelazo oraz potas.

Pestki dyni – właściwości

Co prawda nie należą do przekąsek najmniej kalorycznych, ponieważ 100g zawiera 572kcal, jednak ich skład i właściwości sprawiają, że możemy przymknąć na to oko. Te kapsułki zdrowia zawierają:

• witaminy z grupy B,
• witaminy z grupy E, korzystnie wpływające na wzmacnianie ścian naczyń krwionośnych;
• cynk, dzięki któremu wzmocnimy paznokcie, wspomożemy kurację leczenia trądziku czy zapobiegniemy wypadaniu włosów;
• lecytynę, która podobnie jak magnez poprawia naszą koncentrację.
• dodatkowo udowodniono, że te małe pestki są pomocne w walce z pasożytami układu pokarmowego.

Podobnie jak słonecznik, pestki dyni możemy dodać do musli czy sałatek oraz zup i zapiekanych potraw.

Sezam – właściwości

Te małe ziarenka są wykorzystywane do produkcji chałwy czy tak smakowitych sezamków. Jednak najwięcej korzyści przyniosą, gdy dodamy je w naturalnej postaci do naszych ulubionych dań. Nasiona sezamu dostarczają nam takich składników odżywczych jak:

• wapń, dzięki któremu nasze kości i zęby będą zdrowe, podobnie jak cały organizm;
• magnez, poprawiający koncentrację oraz obniżający poziom stresu;
• cynk, nieodzowny element diety mężczyzn, którzy w przyszłości nie chcą mieć problemów z prostatą;
• witamina A, która poprawia sprawność widzenia;
• witaminy grupy B, wspomagające układ odpornościowy;
• witamina E, będąca znakomitym antyoksydantem;
• nienasycone kwasy tłuszczowe, które podnoszą poziom naszej energii;

Nasiona sezamu doskonale sprawdzają się jako dodatek do warzyw, zup czy kanapek, idealnie pasują do ryżu i makaronu.