Wygląda przepysznie, smakuje jeszcze lepiej, a jak się okazuje – jego pomarańczowo-różowe mięso bogate jest w niezliczone składniki odżywcze. Mowa oczywiście o łososiu, który trafił w gusta wielu Polaków i na co dzień gości na naszych stołach. Co ma takiego w sobie, że tak go kochamy?

Czy łosoś jest zdrowy? Łosoś wartości odżywcze.

Łosoś źródłem minerałów i witamin

• Potas – dzięki niemu nasze mięśnie i nerwy pracują prawidłowo;
• Cynk – wzmacnia odporność, ma bardzo dobry wpływ na naszą skórę, paznokcie i włosy;
• Selen – podobnie jak cynk wpływa korzystnie na odporność naszego organizmu, poza tym pomaga zapobiegać nowotworom oraz powoduje zwiększenie płodności u mężczyzn;
• Jod – pomaga w spalaniu tłuszczu oraz okazuje się być konieczny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.

Poza tymi ważnymi pierwiastkami, łosoś jest także bogaty w różnego rodzaju witaminy:

• witamina E – m.in. opóźnia proces starzenia się naszego organizmu;
• witamina A – wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu oddechowego oraz odpowiada za nasz dobry wzrok;
• witamina D – pozytywnie oddziałuje na budowę i kształt naszych kości oraz mięśnie;
• witamina B – jej właściwości zależą od jej rodzaju (w łososiu znajduje się witamina B1, B2, B6 oraz B12). Te zawarte w łososiu mają korzystny wpływ na odporność na stres, przemianę materii, gospodarkę hormonalną oraz na proces wytwarzania czerwonych krwinek w organizmie.

Zdrowe wielonienasycone tłuszcze Omega-3 w łososiu

Jakby tego jeszcze było mało, łosoś okazuje się być bogatym źródłem kwasów Omega-3 oraz Omega-6, które musimy dostarczać naszemu organizmowi, gdyż sam nie jest w stanie ich wyprodukować. Każdy z nich wpływa na coś innego. Kwas Omega-3 poprawia nastrój i zmniejsza zmęczenie, może zapobiegać lub nawet zwalczać nowotwory, działa przeciwzakrzepowo oraz okazuje się być dobrym sposobem na zmniejszenie ryzyka zachorowania na Alzheimera. Z kolei kwas Omega-6 przyspiesza gojenie się ran i może zapobiec zakażeniom.