Brak produktów w koszyku.

  • Home
  • Tips

JESIENNE PRZEKĄSKI – DOMOWE PLACKI Z JABŁKAMI

Cynamonowe placki z jabłkami z pełnoziarnistej mąki – idealne źródło  węglowodanów i witamin na początek dnia. Znakomite jako śniadanie lub dostarczająca energii przekąska w ciągu dnia – dobrze smakują zarówno ciepłe, jak i na zimno.

SKŁADNIKI:

  • 2 jaja
  • 4-5 łyżek miodu
  • 2,5 szklanki (ok.425g) mąki pełnoziarnistej
  • 250 ml (1 szklanka) mleka
  • 250 ml wody mineralnej
  • łyżka oliwy (+ oliwa do smażenia naleśników)
  • 1 łyżeczka olejku waniliowego lub śmietankowego lub łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • kilka jabłek pokrojonych w plastry (najlepiej antonówki)

PRZYGOTOWANIE:

  1. Rozbij jaja i wymieszaj je trzepaczką z miodem i szczyptą soli.
  2. Dodaj mleko i wymieszaj trzepaczką.
  3. Następnie wsyp mąkę i stopniowo dodawaj wodę gazowaną. Uważaj, by nie dodać zbyt dużo wody – zbyt rzadkie ciasto spływa z jabłek i utrudnia smażenie.    Mieszając trzepaczką staraj się rozbić wszystkie grudki i uzyskać lejącą się, ale niezbyt rzadką konsystencję.
  4. Dodaj oliwę, olejek waniliowy i wymieszaj.
  5. W tak przygotowanym cieście zamaczaj plastry jabłek i smaż z obu stron na odrobinie oliwy. Uważaj, by temperatura patelni nie była zbyt duża – placki mogą się    wtedy przypalać, a jabłka nie upieką się, tylko pozostaną twarde.
  6. Gotowe placki możesz polać syropem klonowym lub polewą czekoladową. Wyśmienicie smakują też z ciepłym mlekiem lub kawą.