Olej sam w sobie nie jest niezdrowy – nienasycone kwasy tłuszczowe są zdrowe i potrzebne (w odpowiednich ilościach) do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Często jednak piekąc ciasta, babki czy ciastka, czytamy w przepisach: dodaj szklankę oleju lub kostkę rozpuszczonego masła – co za dużo, to niezdrowo, a spożywając olej w takich ilościach, nie możemy raczej spodziewać […]

Konserwanty, emulgatory, utwardzone tłuszcze roślinne. Gdzie jest ser?! W składzie serka topionego raczej trudno go znaleźć. Niska cena, łatwość przygotowania kanapki – przecież możemy kupić serek topiony z koperkiem, szynką, czy nawet papryką – kusi, by wybrać gotowy produkt i szybko przygotować coś na ząb. Kusi, ale Ty się nie skusisz, bo mamy dla Ciebie […]

Nie raz zdarzyło Ci się zapewne zabić pierwszy głód tostami z serem – zaledwie w minutę otrzymujemy ciepłą i smaczną przekąskę. Jednak regularne spożywanie tego typu kanapek zrobionych z chleba tostowego i żółtego sera nie pomoże Ci w uzyskaniu wymarzonej sylwetki. Co więcej, kupowany w sklepach chleb tostowy, nawet ten z dodatkami różnych ziaren, nie […]

Fast food, czyli szybkie jedzenie, kojarzy nam się przede wszystkim z barami szybkiej obsługi, frytkami i hamburgerem. A przecież to także to, co w pośpiechu przekąsisz w metrze czy autobusie. To, co jadasz pomiędzy posiłkami wcale nie musi pływać w tłuszczu i być niezdrowe. Czy te małe przekąski mogą być wsparciem dla naszej wyważonej diety? […]

W świecie walczących o wpływy i dochody koncernów spożywczych trudno znaleźć jednoznaczną odpowiedź na pytanie, czy oferowane produkty są szkodliwe czy nie. Niestety najczęściej po początkowym zachwycie nadchodzi czas przeprowadzania naukowych badań, po których okazuje się, że dotychczas „drogocenny i wspaniały dla ciała produkt”, był sposobem na zbicie fortuny, niekoniecznie bez negatywnego wpływu na zdrowie […]

Żelazo jest jednym z najcenniejszych składników mineralnych, występujących w organizmie człowieka. Jest niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania. Ten mikroelement to składnik hemoglobiny, która z kolei odpowiada za dostarczanie tlenu do wszystkich komórek w naszym ciele. Żelazo znajdziemy również w mioglobinie, której zadaniem jest magazynowanie tlenu. Jakie są objawy niedoboru żelaza? Czy możliwy jest jego nadmiar? […]

Wśród wielu z nas krąży przekonanie, iż banany są bardzo kaloryczne i powinno się trzymać od nich z daleka. Nic bardziej mylnego! Owoc ten jest bogaty w wiele wartości odżywczych i jest przekąską, którą każda osoba aktywna fizycznie powinna mieć w swojej kuchni. Stanowi zastrzyk energii, jest źródłem potasu, pozytywnie wpływa na pamięć i koncentracją, […]